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Huître L' Excentrique l'Huitre de Profondeur , Huitre Française
Élevage en France. Les Huîtres L’EXCENTRIQUE® sont élevées en Baie de Quiberon, un méroir exceptionnel. Déposées sur un lit de sable à 10 mètres de profondeur,les huîtres L’EXCENTRIQUE® s’épanouissent sans contraintes durant 3 années.
Turbot vidé -1,4kg/pièce mini-(Scophthalmus maximus)
Poisson frais vidé et prêt à cuire.Sa chair est blanche fine, maigre, délicate et contient peu d'arêtes.Le turbot est un poisson plat gaucher, c'est-à-dire qu'il repose sur sa face droite.
Cuisse de grenouille coupe Jura Cuisses nouées façon traditionnelles de petite taille de 100 à 120 pièces par kilo, parfaite pour une cuisson traditionnelle.
Préparation manuelle, sans peau, Pêche en Eau Douce Artisanale : CEE (Turquie, Albanie ..) et découpe manuelle en France ou CEE.
Attention : Les tailles sont petites (100/120) cette année et variable selon la saison et les arrivages
Daurade Royale Vidée - 300 gr vendu par 1 /2 /4 pièces
La daurade est vidée. La daurade royale un incontournable pour vous aider à réussir de fameuses recettes. Lot de 400gr comprenant deux pièces de Daurade Royale.
Filet de Féra (Corogonus lavaretus) France - livré en lot de 2kg - taille des filets 150/300grs
Filet fileté main, pêché en Eau Douce en France ou Danemark selon saison, France Rhône Alpes dans le lac Léman ou Lac du Bourget (France).
Le Filet de Fera est facile à cuisiner à l'unilatéral.
Gros Omble chevalier - lot de 2 pièces de 600/800gr, (Salvinus alpinus)
Prêts à cuire, un lot de 1,2 kg Mini. Poisson frais d'élevage Eau Douce France.
Pour les connaisseurs l'omble chevalier, peut être consommé en entrée chaude ou froide.
Moule de Corde 4 x 1,4kg en barquette sous atmosphère protectrice.
4 barquettes de moule prêtes à cuire en barquette .
En France, on l'apprécie également en omelette, en gratin, en friture ou à la crème dans la mouclade.
Omble Chevalier 2 pièces de 400/600gr, Salvinus Alpinus,lot de 800gr mini, Poisson frais Elevage Eau Douce France . Pour les connaisseurs l' omble chevalier, peut être consommé en entrée chaude ou froide
Grosse Truite rose colis de 6kg
Grosse Truite rose ou saumonée vidée de 0,800kg à 1,5 kg /pièce. Poisson frais élevage Eau Douce France en Isère. Format familiale simple et économique pour se faire plaisir.
Friture Surgelé d'eau douce - lot de 3 kg
Pêche en Eau Douce , la friture le poisson d'eau douce le plus apprécié dans l'est de la France .
Goujonnette d'eau douce aux 3 poissons fraiche, lot de 1,2 kg - Sandre , Truite Saumonée ,Truite Blanche
Sandre d'eau douce CEE, Truite d'élevage d'eau douce France.
A déguster en friture.
Saumon - pièce de 4,5kg minimum-(Salmo salar)
Entier et vidé. Élevage Atlantique Nord Est. Une multitude d'utilisation possible en darne, filet, entier en papillote.
Pack Mix Filet d' Eau douce 3kg
1Kg env. de Filets de Truite Arc En Ciel - 1Kg env. de Filet Truites Fario - 1Kg env. Filet d’Omble Chevalier -
Élevage d'Eau Douce en Isère (France).
Petite Friture fraiche d'eau douce - lot de 2kg Attention au délai ⚠️un arrivage par semaine
Pêche en Eau Douce
Turbot vidé -2,1kg/pièce mini-(Scophthalmus maximus)
Poisson frais vidé et prêt à cuire.Sa chair est blanche fine, maigre, délicate et contient peu d'arêtes.Le turbot est un poisson plat gaucher, c'est-à-dire qu'il repose sur sa face droite.
Truite fario - portion vidée colis de 3 kg
Truite fario calibre 2 à 400grs/pièce colis de 3kg .(Salmo Trutta)
Soit 8 à 15 truites fario par colis de 3kg, Élevage Eau Douce France en Isère. Cette truite Fario a été sélectionnée au concours du Bocuse d'Or en 2015 à Lyon lors du SIRHA.
Bar 650 gr - lot de 0,650kg , Le bar est un des poissons frais très apprécié des consommateurs grâce à son goût subtil et sa délicatesse de chair.
Sole - lot de 1kg ( Solea vulgaris vulgaris)-2 à 3 pièces selon l'arrivage.
Pêche en Atlantique Nord Est.
Bar vidé , la pièce de 2kg, Le bar est un des poissons frais très apprécié des consommateurs grâce à son goût subtil et sa délicatesse de chair.
Bar vidé , grosse pièce de 3kg, Le bar est un des poissons frais très apprécié des consommateurs grâce à son goût subtil et sa délicatesse de chair.
Friture de truite - Truitelle (Onchorynchus mykiss)
Non vidée et non écaillée. Élevage en Eau Douce Isère. Lot de 2kg à déguster en friture.
