Cuisse de Grenouille Coupe Jura

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Cuisse de grenouille coupe Jura Cuisses nouées façon traditionnelles de petite taille de 100 à 120 pièces par kilo, parfaite pour une cuisson traditionnelle.

Préparation manuelle, sans peau, Pêche en Eau Douce Artisanale : CEE (Turquie, Albanie ..) et découpe manuelle en France ou CEE.

Attention : Les tailles sont petites (100/120) cette année et variable selon la saison et les arrivages 

Prix au kilo : 90.00 € TTC

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Description

Cuisse de grenouille fraîche coupe Jura.

La grenouille coupe Jura est celle ou l'on retrouve les cuisses nouées. elles sont de petite taille de 100 à 120 pièces par kilo, parfaite pour une cuisson traditionnelle.

La grenouille coupe jura est une coupe très appréciée dans le Jura, se consomme de préférence en persillade et s'accompagne avec modération aussi avec un Vin Jaune du Jura typique et original.

Attention : La grenouille coupe jura est de petite taille de 100 à 120 pièces par kilo

La coupe Parisienne ou la coupe Jura correspond à une coupe et non à l'origine des grenouilles.

Origine : Pêche en eau douce Europe.          Nom Latin : Rana esculenta

Conservation  :  

A conserver entre 0°c et +2°c  (Congélation possible avant cuisson)

Composition , Allergènes : Crustacés, grenouille

Saison :  hiver.gif   

Livraison :  livraison-48h.gif

La Cuisse de grenouille coupe Jura en persillade une recette traditionnelle de 'Est de la France, les cuisses de grenouilles fraîche sont additionnées d'ail et de persil fraîchement découpés et cuites à la poêle... Dans la coupe parisienne on retrouve que les cuisses arrières et une partie du tronc.

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Une recette de cuisse de Grenouille coupe jura au beurre :

- Salez et poivrez vos cuisses de Grenouille puis roulez-les dans de la farine de votre épicier

- Faites revenir les cuisses de grenouille  dans de l'huile chaude pendant environ 5/6 minutes

- Ensuite faites fondre du beurre, retirez du feu et ajoutez l'ail et le persil haché et surtout laissez infuser quelques minutes avec une touche de Vin Jaune.

- Pour finir versez les cuisses de grenouille parisiennes dans le beurre persillé, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 2 à 3 minutes

Bon appétit !

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Retrouvez nos cuisses de grenouille Coupe Jura  fraîches en vente en ligne dans votre poissonnerie en ligne de poisson frais.

La photographie des " cuisses de grenouille coupe Jura  " en vente dans votre poissonnerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.