Idée de recettes de poisson & conseils préparation

Retrouvez 4 recettes de sauces pour poisson faciles et rapides à réaliser pour accompagner vos plats de poissons frais. 

Poisson du pauvre dans les années 1800, la féra dispose de nos jours d’une place de reine dans nos restaurants et assiettes.

Saviez-vous que le turbot est le plus plat des poissons plats ? Et le plus noble aussi, sans aucun doute. Sa chair fine et moelleuse dispose d’un goût et d’une texture marquée qui sont l’origine de son succès.