Queue de lotte lot de 2kg

Queue de lotte lot de 2kg

84,00 €
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Queue de lotte - (Lophius spp)1 pièce de 2kg env

Lotte étêtée dépouillée, Pêchée en Atlantique Nord Est. La baudroie ou a la lotte est un poisson frais excellent et facile à préparer...

Prix au kilo : 42.00 € TTC

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Par Chantal G. le  06 Jan. 2022

Queue de lotte

Très beau morceau. Très frais. Livraison impeccable.

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Par Lydia M. le  31 Jan. 2021

qUEUE DE LOTTE

Deception par le fait que la peau était encore dessus. C'est tres difficile a enlever quand on n'est pas professionnel . C'était un achat pour ma mere de 80 ans il faut dire.

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Par Marion R. le  07 Jan. 2021

excellent !!!!

poisson frais et très bien emballé pour le transport.
Transport dans les temps annoncés ...
Que demander de plus !!!!
Très bonne année à toute l'équipe de Ma Poissonnière!!!
Marion

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Description

Queue de lotte - 1 pièce de 2kg env

La Lotte ou baudroie étêtée dépouillée de 2kg , si les Lottes ressemblent plus à des monstres marin qu'à des sirènes ,leurs chairs fermes comme de la viande est subtile et délicate.

Origine : Pêchées en Atlantique Nord Est    Nom Latin : Lophius spp  

Conservation  :  

A conserver entre 0°c et +4°c au réfrigérateur. Congélation possible des réception.

Composition , Allergènes : Poisson, lotte, baudroie

Saison : hiver.gif     

Livraison : livraison-48h.gif

La baudroie oui la lotte un poisson frais excellent et facile à préparer!

Queue de lotte à l'américaine  :

Couper la queue de lotte puis dans une sauteuse ajouter, huile d’olive, 30gr de beurre.

Faire revenir les morceaux à feu vif puis les retirer. Ajouter du beurre, échalote, ail, tomates épluchées un peu de concentré de tomate;  ½ verre  vin blanc, un peu de cognac, laisser mijoter envi 10/15mn. Remettre les morceaux de lotte et laisser cuire 1/4h .

Retrouvez l'ensemble de nos queues de lotte et poisson frais de mer en ligne.

La photographie des poisson frais de mer  " queue de lotte " en vente dans votre poissonnerie mapoissonniere.fr est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.