Description
Longe de Thon Albacore mariné 2kg
Longe de thon décongelé et conditionné sous atmosphère protectrice dans une barquette (sans peau et désossé et sans ligne de sang).
Il provient du poisson préalablement congelé selon le règlement 853/2004 sur la prévention des parasitoses.
Couleur naturelle et homogène.
Le Thon Alabacore (Thunnus albacares) est appelé aussi thon jaune car il a les nageoires jaune mais sa chair est rouge.
Il est apprécié des pêcheurs sportifs et sa taille moyenne est de 1 à 1,5 mètre.
Thon parfait pour les sushis et au niveau de la cuisson pas plus d'1 minute à 60°C .
Origine : Pêche, ligne et hameçons . Nom Latin : Thunnus albacares
Zone de pêche : Voir sur emballage .
Le thon albacore est en géneral pêché dans les zones de pêches suivantes : Mer Baltique, Mers de Norvège, Mer du Nord, Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne, Ouest Portugal entre autres.
Conservation : A conserver entre 0° et + 2 °c au réfrigérateur .Ne pas recongeler. Une fois ouvert consommer sous 48 heures.
Composition , Allergènes : Convient à tous les types de population saufaux personnes allergiques aux poissons
THON ALBACORE (>95%, poisson), sel, antioxydants E331 et E301, arôme naturel.
Saison : 
Livraison : 
Valeur Nutritionnelles pour 100gr de longe de thon :
110 Kcal ; Graisses 0,82gr dont 0,12gr d'acides saturés, Glucides moins de 1gr, Protéines 25,58g, Sel 0,31gr
La photographie de la " longe de thon sushi " en vente dans votre poissonnerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Longe de Thon Albacore 2kg minimum, parfait pour des sushis , longe de thon décongelé en barquette sous atmosphère protectrice, Thunnus albacares.Ideéal pour les sushis, au niveau de la cuisson pas plus d' 1 minute à 60°C .