Description
Bisque de homard Bleu Marot
Bocal de 780gr
Origine : Fabrication Française chez Bernard Marot
Cette bisque de homard bleu est déguster avec nos mini toasts accompagnés de la rouille et l’aioli BIO de l’atelier de Bernard Marot.
Conservation :
Au sec, température ambiante, puis conserver entre 0° et + 4°c au réfrigérateur après ouverture. D L C de 6 mois
Composition :
Eau, HOMARD bleu 12 %, POISSONS, carottes, concentré de tomates, vin blanc, CREME fraîche, amidon de manioc, poireaux, sel de Guérande, huile de colza, CRABE vert concentré, BEURRE, épices et aromates, Cognac.
Sans additif.
Voir composition précise sur l'étiquetage.
Livraison : 
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
37kcal ; Matière grasse 1.4g dont 0,5g d'acides gras saturés ;Glucides 1,2g dont sucres 0.5g ; Fibres alimentaires 0,6g ; Protéines 4,6g ; Sel 0,76g
Voir composition précise sur l'étiquetage.
Allergènes :
Traces possibles de gluten et de mollusques. Cette bisque est prête à l'emploi. Réchauffez à feu doux sans porter à ébullition.
Elle peut être utilisée également comme base de sauce en ajoutant de la crème fraiche ou un peu de de bouillon à la bisque de homard.
Petite Histoire de la bisque
La bisque est un potage de la cuisine française consistant en un coulis onctueux de crustacés très assaisonné et additionné de crème fraîche.
Le terme de « Biscaye » a été avancé, mais il est beaucoup plus vraisemblable que le terme fasse référence au fait que les chairs (gibier ou crustacés) soient « bis cuites », c’est-à-dire cuites à deux reprises, la première fois lorsqu’on les fait légèrement sauter dans leur carapace, avant de les mijoter dans des ingrédients aromatiques et du vin blanc, puis de les sasser, avant de les allonger de crème, qui donne à l’appareil sa couleur caractéristique qui a été reprise pour qualifier la couleur bisque. (source Wikipedia)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de bisque de Homard :
37 kcal; Matière grasse 1.4g dont 0,5g d'acides gras saturés ; Glucides 1,2g dont sucres 0.5g ; Fibres alimentaires 0,6g ; Protéines 4,6g ; Sel 0,76g
Voir composition précise sur l'étiquetage.
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La photographie de la " Bisque de HOMARD bleu " disponible dans votre poissonnerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.
Bisque de homard Bleu - Bocal 780gr
La bisque de homard fait partie de notre sélection de soupe de poisson en vente en ligne made in France.