Pavé de truite saumonée lot de 1kg

Description

Pavé de Truite Rose

Pavé de 100 à 160gr pièce

Origine :  Élevage Eau Douce Isère.   Nom Latin Onchorynchus mykiss

Conservation  :  

A conserver entre 0°c et +4°c au réfrigérateur .Congélation possible des réception.

Composition, Allergènes : Poisson

Saison :      

Livraison : 

La truite saumonée est une appellation de truites le plus souvent de truite arc-en-ciel d'élevage, ayant la chair couleur saumon du fait de leur alimentation. Les truites sont carnivores. Elles se nourrissent principalement de vers et d'insectes, mais les espèces et les spécimens les plus imposants chassent également d'autres poissons, particulièrement les vairons.

Les truites comme de nombreux poissons sont reconnues pour participer au bon fonctionnement du système cardiovasculaire, à la prévention de certains cancers, a un effet bénéfique sur l’ossification…

Elles sont  riches en protéines très digestes et riches en acides gras polyinsaturés oméga et en vitamines et minéraux .

Retrouvez l'ensemble de nos filets et pavés de truite  d'eau douce  en ligne

Une recette de pavé de truite 

Pour 4 personnes 

4 Pavés de truite

Estragon frais, Huile d'olive, Fleur de sel de Camargue, Poivre, 1 Citron

Allonger le pavé sur un lit d’estragon, napper d’un filet d’huile d’olive de chez Boistray, saler avec de la fleur de sel puis poivrer au  poivre sauvage de préférence .

Selon votre type de four micro-onde, faire cuire vos pavés de truite à puissance douce pour ne pas assécher sa chair de 5 à 8 minutes.

L’arroser de jus de citron. Accompagner les pavés de truite de pâtes fraîches ou de riz créole. Bon appétit ...

La photographie des poissons d'eau douce " pavé de truite " en vente dans votre poissonnerie mapoissonniere.fr est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.